台中-南屯。百年老餅鋪研香所 南屯老街傳統糕餅麻芛下午茶

麻芛(芛音同「尾」)，

也有人用麻薏、蔴薏、麻穎，

是黃麻的嫩芽，

台中人常常用來煮湯吃~是台中的特產之一...

將採下黃麻的嫩葉，

使用撿、搓、揉、洗四步驟去除苦味後，

煮出特有的消暑麻芛湯....

研香所位於台中，

是超過百年的台中糕餅老店林金生香的新品牌，

位於南屯老街區內，

由老房子改建而成~

研香所提供咖啡、茶點等傳統小點心，

在復古的充滿歷史味的建築中享用下午茶別有一番風味~

其中最特別的就是「麻芛」口味的產品了

不管是茶點或者飲料

有許多麻芛口味的

如果第一次知道麻芛的朋友

可以點來試吃看看~

我們點了一份手作

想說來個糕點DIY

以為簡單地塞進模子裡即可

沒想到需要柔、壓等

需要花點力氣呢！

糕點製作完成後，

店員會拿走糕點

幫忙擺盤~

麻芛戚風蛋糕~

網路上看到許多人介紹

吃起來有點類似抹茶~

但還是有些麻芛的甘苦味

我覺得吃起來還OK

但朋友覺得苦不喜歡~

麵茶歐蕾

本來以為是冰的xdd 

結果是熱的

可以先吃點麵茶

再將熱牛奶到入一起吃

口味蠻特別的

在老宅裡面吃吃糕點喝飲料聊天

很是悠閒

但店裡面的冷氣有點不涼就是~

台中 研香所

地址：台中市南屯區萬和路一段94號

電話：04-23899859